DATOS TÉCNICOS Y VINIFICACIÓN

  • Denominación de origen: El Peral, Tupungato
  • Altura: 1150 msnm
  • Composición varietal: 100% Merlot
  • Alcohol: 13,6 %
  • Crianza: piletas de concreto
  • Suelo: origen aluvional. Suelo franco arenoso,con canto rodado.

NOTAS DE CATANOTAS DE CATA

En boca es un vino elegante, suave de taninos sedosos. La acidez es media. Merlot rendondo, muy fácil de beber. En vista vemos un vino color rojo rubí. En nariz nos encontramos con un vino frutal, cereza, ciruelas, frambueza,leves notas especiadas. Nuestro Merlot puede disfrutarse de inmediato pero cuenta además con un potencial de guarda de 5 años.

Maridajes sugeridos: lasaña con salsa bolgnesa o su versión vegetariana lasagna de berenjena, mozzarela y zuccini; cordero especiado con ciruelas, quesos duros como parmesano o gouda, comida hindú

No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.

Temperatura de servicio ideal: 12º-14ºC. Recomendamos beberlo fresco, ya que creemos que es la mejor temperatura en la cual este vino se expresa mejor.

Conservación: Se recomienda guardar en lugar fresco, a una temperatura que no exceda los 17ºC y resguardado de fuentes de luz. 

Desenlace Merlot 2019

$850
Sin stock
Desenlace Merlot 2019 $850

DATOS TÉCNICOS Y VINIFICACIÓN

  • Denominación de origen: El Peral, Tupungato
  • Altura: 1150 msnm
  • Composición varietal: 100% Merlot
  • Alcohol: 13,6 %
  • Crianza: piletas de concreto
  • Suelo: origen aluvional. Suelo franco arenoso,con canto rodado.

NOTAS DE CATANOTAS DE CATA

En boca es un vino elegante, suave de taninos sedosos. La acidez es media. Merlot rendondo, muy fácil de beber. En vista vemos un vino color rojo rubí. En nariz nos encontramos con un vino frutal, cereza, ciruelas, frambueza,leves notas especiadas. Nuestro Merlot puede disfrutarse de inmediato pero cuenta además con un potencial de guarda de 5 años.

Maridajes sugeridos: lasaña con salsa bolgnesa o su versión vegetariana lasagna de berenjena, mozzarela y zuccini; cordero especiado con ciruelas, quesos duros como parmesano o gouda, comida hindú

No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.

Temperatura de servicio ideal: 12º-14ºC. Recomendamos beberlo fresco, ya que creemos que es la mejor temperatura en la cual este vino se expresa mejor.

Conservación: Se recomienda guardar en lugar fresco, a una temperatura que no exceda los 17ºC y resguardado de fuentes de luz.