DATOS TÉCNICOS Y VINIFICACIÓN

  • Denominación de origen: El Peral, Tupungato
  • Altura: 1150 msnm
  • Composición varietal: 100% Cabernet Franc
  • Alcohol: 13,5 %
  • Crianza: piletas de concreto
  • Suelo: origen aluvional. Suelo franco arenoso,con canto rodado.

NOTAS DE CATA

En vista nos regala un intenso color rojo profundo. En nariz nos encontramos con un vino frutal y especiado, se destaca la frutilla fresca, los frutos rojos maduros como frambuesa y arándanos, el pimiento rojo asado y especias que incluyen pimienta negra y notas mentoladas. En boca presenta taninos aterciopelados, junto con una acidez elevada que invitan a una segunda copa. Nuestro Cabernet Franc puede disfrutarse de inmediato pero cuenta además con un potencial de guarda que supera los 5 años. 

Maridajes sugeridos: pastas con salsa de tomate, pizzas, lasagna, carnes a las brasas y platos con aves de corral, pato o cordero. Asimismo es ideal para acompañar queso azul, cheddar (envejecido o ahumado), queso suizo, gorgonzola, brie, gouda, de cabra, entre otros. No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. 

Temperatura de servicio ideal: 12º-14ºC. Recomendamos beberlo fresco, ya que creemos que es la mejor temperatura en la cual este vino se expresa mejor.

Conservación: Se recomienda guardar en lugar fresco, a una temperatura que no exceda los 17ºC y resguardado de fuentes de luz. 

 

Desenlace Cabernet Franc 2019

$850
Sin stock
Desenlace Cabernet Franc 2019 $850

DATOS TÉCNICOS Y VINIFICACIÓN

  • Denominación de origen: El Peral, Tupungato
  • Altura: 1150 msnm
  • Composición varietal: 100% Cabernet Franc
  • Alcohol: 13,5 %
  • Crianza: piletas de concreto
  • Suelo: origen aluvional. Suelo franco arenoso,con canto rodado.

NOTAS DE CATA

En vista nos regala un intenso color rojo profundo. En nariz nos encontramos con un vino frutal y especiado, se destaca la frutilla fresca, los frutos rojos maduros como frambuesa y arándanos, el pimiento rojo asado y especias que incluyen pimienta negra y notas mentoladas. En boca presenta taninos aterciopelados, junto con una acidez elevada que invitan a una segunda copa. Nuestro Cabernet Franc puede disfrutarse de inmediato pero cuenta además con un potencial de guarda que supera los 5 años. 

Maridajes sugeridos: pastas con salsa de tomate, pizzas, lasagna, carnes a las brasas y platos con aves de corral, pato o cordero. Asimismo es ideal para acompañar queso azul, cheddar (envejecido o ahumado), queso suizo, gorgonzola, brie, gouda, de cabra, entre otros. No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. 

Temperatura de servicio ideal: 12º-14ºC. Recomendamos beberlo fresco, ya que creemos que es la mejor temperatura en la cual este vino se expresa mejor.

Conservación: Se recomienda guardar en lugar fresco, a una temperatura que no exceda los 17ºC y resguardado de fuentes de luz.